बस्तर के बाजार में बोड़ा और फूटू की बंपर आवाक से मच गई हलचल!

बस्तर के बाजार इन दिनों बरसाती सब्जियों से सजे हुए है, बोड़ा और फूटू सब्जी संभाग मुख्यालय जगदलपुर में आकर्षण का केंद्र बनी हुई है, बस्तर के बाजारों में सिर्फ मानसून के दौरान ही बोड़ा और फूटू की आवक होती है, दोनों ही सब्जियों की खास बात यह भी है कि इनकी खेती नहीं होती, बस्तर के ग्रामीण इलाकों में लगने वाले साप्ताहिक बाजार हो या जगदलपुर का सबसे बड़ा सब्जी मार्केट संजय बाजार इस साल बोड़ा और फूटू की बंपर आवाक ने बाजार को गुलज़ार कर दिया है, कोंडागांव जिले से होता हुआ जगदलपुर पहुंचा बोड़ा सब्जी मार्केट में सबसे ज्यादा खरीदा जा रहा है, जबकि नारायणपुर जिले से फूटू की आवक इस वर्ष देखी जा रही है, बोड़ा और फूटू सब्जी खाने में जितनी लजीज है इसका दाम भी उतना ही अधिक है, मंहगा होने के बावजूद खरीददारों की कोई कमी यहां दिखाई नहीं देती, बस्तर में प्राकृतिक रूप से निकलने वाली इस सब्जी की मांग सबसे ज्यादा रहती है । जगदलपुर में बोड़ा 500 से 600 रूपये प्रति किलोग्राम की दर से बेचा जा रहा जबकि फूटू की भी कीमत 500 रुपए से लेकर 800 रूपये प्रति किलोग्राम है। बोड़ा धरती से निकलने वाले जंगली खादय है, बोड़ा साल वृक्षों के नीचे ही निकलता है, स्थानीय ग्रामीण मिट्टी से खोदकर बोड़ा निकालते है, बोड़ा आकार में आलू से लगभग आधा या उससे भी छोटा होता है। बोड़ा की सब्जी जितनी स्वादिष्ट और जायकेदार होती है उतनी ही फायदेमंद भी, जानकारों के अनुसार बोड़ा में आवश्यक खनिज लवण एवं कार्बोहाईड्रेट और प्रोटीन भरपूर मात्रा में होता है। साल के अधिकतर वृक्ष कोंडागांव क्षेत्र में ज्यादा है इसलिये कोंडागांव में बोड़ा की आवक सबसे ज्यादा होती है। बाइट पप्पू गुप्ता स्थानीय बाइट शीतल सब्जी विक्रेता बाइट नंदलाल समरथ सब्जी विक्रेता