ईरान-यूएस तनाव से गैस संकट, खंडवा रेस्टोरेंट देसी चूल्हे से बना नया स्वाद प्रचार

अमेरिका - ईरान की जंग का असर: रेस्टोरेंट संचालकों ने ढूंढा विकल्प...लकड़ी के चूल्हे पर बनने वाले भोजन को बनाया अपना मार्केटिंग हथियार गैस सिलेंडर के इंतजार में हम क्यों बेरोजगार हो जाएं, क्यों न हम नए नए उपाय अपनाए। इसी सोच के साथ खंडवा के एक रेस्टोरेंट संचालक ने गैस चूल्हे पर पकने वाले खाने के मीनू को लकड़ी, कोयले और तंदूर से बनने वाले स्वादिष्ट मीनू की तरफ शिफ्ट किया। अब यह रेस्टोरेंट संचालक देसी तरीके से तैयार परंपरागत भोजन का प्रचार प्रचार कर अपना रेस्टोरेंट चला रहा है। ऐसा कर उसने लोगों को परंपरागत भोजन का टेस्ट भी दिया और अपने कर्मचारियों को बेरोजगार होने से बचा लिया। वी ओ, अमेरिका-इजराय-ईरान के बीच बढ़े तनाव का असर एलपीजी सप्लाई पर पड़ा है और खंडवा में कमर्शियल गैस सिलेंडर नहीं मिल रहे हैं। गैस नहीं मिलने से होटल और रेस्टोरेंट संचालकों के सामने किचन चलाने का संकट खड़ा हो गया है। ऐसे में कारोबार बंद न हो और कर्मचारियों का रोजगार भी बचा रहे, इसके लिए रेस्टोरेंट संचालक ने परंपरागत देसी तरीके से चूल्हे पर बनने वाले भोजन और उससे संबंधित मीनू तैयार कर लोगों के सामने नया विकल्प रख अपने कारोबार को बंद होने से बचा लिया। इसके लिए उसने अपने रेस्टोरेंट के बाहरी नोटिस बोर्ड लगाकर भोजन पकने में होने वाली देरी के लिए सहयोग की अपील की और बदले में परंपरागत देसी तरीके से तैयार भोजन के स्वाद का भरोसा दिलाया। वी ओ, किचन में काम करने वाले शेफ ka कहना है कि गैस सिलेंडर की उपलब्धता नहीं होने की वजह से यह तरीका अपनाना पड़ रहा है, लेकिन लकड़ी और कोयले की मध्य आंच पर बने खाने के स्वाद में अलग ही मजा है। हमने मीनू भी परंपरागत तरह के रखे है।