शामली देश में खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण विभाग के द्वारा नई एडवाइजरीज जारी करने के बाद दुकानदारों ने अधिकारियों पर मिलावटखोरों के साथ मिलीभगत का आरोप लगाया है। जहां दुकानदार अधिकतर पहले से ही लाइसेंस लेकर काम करने की बात कहते हुए नजर आए। दूध और मावे की बिक्री करने वाले लोगों ने अधिकारियों की मिलीभगत से मिलावटखोरों का धंधा फूलने का आरोप लगाया है। जनपद में शादी हो या फिर किसी भी तीज त्यौहार का समय दूध जितनी मात्रा चाहिए उतनी मात्रा में उसे बंदोबस्त कर दिया जाता है। मिलावटखोरों के लिए भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण नियम कानून को सख्त करने की बात करता है लेकिन इसी विभाग के स्थानीय अधिकारियों की मिलीभगत से मिलावटखोरों का धंधा फलता फूलता नजर आता है। जनपद दूध, मावा और पनीर बनाने वाली फैक्ट्री में गंदगी के अंबार दूध फैक्ट्री में देखने को मिले हैं। दूध की डेरी चलने वाले लोगों ने स्थानीय अधिकारियों पर मिलावटखोरों के साथ मिलकर मिलावटी दूध से बने उत्पाद को बढ़ावा देने का आरोप लगाया है। आज जहां भारतीय खाद्य सुरक्षा मानक प्राधिकरण ने एक एडवाइजरी जारी की है जिसमें सभी दूध उपभोक्ताओं और दूध विक्रेताओं को निर्देश दिया गया है कि वे अपने खाद्य व्यवसाय शुरू करने या जारी रखने से पहले अनिवार्य FSISAI रजिस्ट्रेशन जरूर करें। इस रेगुलर एडवाइजरी का उद्देश्य रेगुलेटरी नियमों का पालन मजबूत करना और दूध में मिलावट की घटनाओं को रोकना है, साथ ही सुरक्षित तरीके से दूध को संभालना, उसका सही भंडार रख रखना और स्वास्थ्य की रक्षा सुनिश्चित करना है। राज्य और केन्द्र शासित प्रदेशों को भी नियमों का पालन सुनिश्चित करने के लिए विशेष रजिस्ट्रेशन अभियान चलाने और परिवर्तन जांच करने की सलाह दी है। लेकिन शामली जनपद में कुछ लाइसेंस धारकों ने स्थानीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक पूर्ति विभाग के अधिकारियों पर मिलावटखोरों को सह देने का आरोप लगाया है कि अगर अधिकारी सही हों तो मिलावटखोरों का धंधा अपने आप चौपट हो जाएगा。