कमर्शियल गैस संकट से होटल-रेस्टोरां कारोबार पर भारी असर; कोयला चूल्हे पर भोजन बनाने को मजबूर

কমার্শিয়াল গ্যাসের তীব্র সংকট, বিপাকে হোটেল ও রেস্তোরাঁ ব্যবসায়ীরা... রান্নার গ্যাস ঠিকমতো না পাওয়ায় সমস্যায় পড়েছেন সাধারণ মানুষ থেকে শুরু করে বিভিন্ন ব্যবসায়ী। তবে ডোমেস্টিক সিলিন্ডারের তুলনায় কমার্শিয়াল গ্যাস সিলিন্ডারের সংকট এখন অনেক বেশি প্রকট হয়ে উঠেছে। ফলে সবচেয়ে বেশি সমস্যায় পড়েছেন হোটেল, রেস্তোরাঁ এবং ধাবার মালিকরা। হোটেল ও রেস্তোরাঁ ব্যবসায়ীদের অভিযোগ, গত তিন থেকে চার দিন ধরে কমার্শিয়াল গ্যাস সিলিন্ডার প্রায় মিলছেই না। বিভিন্ন ডিলারদের সঙ্গে যোগাযোগ করেও সিলিন্ডার পাওয়া যাচ্ছে না বলে দাবি তাঁদের। এর জেরে দৈনন্দিন ব্যবসা মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হচ্ছে। গ্যাসের অভাবে 많은 হোটেল ও ধাবায় বিকল্প ব্যবস্থা হিসেবে কয়লার উনোনে রান্না করতে দেখা যাচ্ছে। তবে এতে সময় বেশি লাগছে এবং খরচও বাড়ছে বলে জানিয়েছেন ব্যবসায়ীরা। পাশাপাশি গ্যাসের সংকটের কারণে অনেক জায়গায় রান্নার আইটেমের সংখ্যাও কমিয়ে দিতে বাধ্য হচ্ছেন মালিকরা। ব্যবসায়ীদের মতে, রান্নার আইটেম কমে যাওয়ায় ক্রেতাদের সংখ্যাও কমতে শুরু করেছে। এতে আর্থিক ক্ষতির আশঙ্কা বাড়ছে। দ্রুত এই সমস্যা সমাধানের দাবি জানিয়েছেন হোটেল ও রেস্তোরাঁ মালিকরা。 কবে পরিস্থিতি স্বাভাবিক হবে তা নিয়ে অনিশ্চয়তায় রয়েছেন ব্যবসায়ীরা। প্রশাসনের পক্ষ থেকে দ্রুত পদক্ষেপ নেওয়া না হলে আগামী দিনে সমস্যাটি আরও বাড়তে পারে বলেই আশঙ্কা প্রকাশ করেছেন তাঁরা。 বাইট ১) রেস্তোরাঁ মালিক বিভাশ হালদার। ২) হোটেল মালিক মহম্মদ আলী হুসেন। ৩) ওয়াকথ্রু অরুপ বসাক।