जयनगोर मोया बचाने के लिए खेज़ूर पेड़ लगाए, नेलन गुड़ कमी से उद्योग संकट

জয়নগররের মোয়া বাঁচাতে খেজুর গাছ রোপণ—উৎপাদন কমছে নলেন গুড়ের মূল উপকরণের! জয়নগর, জিআই তকমা পাওয়ার পর জয়নগরের মোয়ার কদর ও বাজারচাহিদা দুইই আকাশচোঁয়া। আর সেই সঙ্গে বাড়ছে মোয়া তৈরির মূল উপাদান—জিরান কাঠের নলেন গুড় ও কনকচূড় ধানের চাহিদাও। এই বাড়তি চাহিদা মেটাতে মঙ্গলবার জয়নগরের তুলসীঘাটায় মোয়া ব্যবসায়ীরা ও স্থানীয় বিধায়ক উদ্যোগ নিয়ে ৩৫টি খেজুর গাছের চারা রোপণ করলেন। শীত পড়তেই মোয়া তৈরির ব্যস্ততা বাড়ে। কিন্তু শীতের এই জনপ্রিয় মিষ্টির প্রধান উপাদান নলেন গুড়ের উৎপাদনই কমছে দিন দিন। একসময় জয়নগর ও বকুলতলা থানা এলাকার তুলসিঘাটা, ফুটিগোদা, সাহাজাদাপুর, নিমপীঠ, শ্রীপুর, বনমালিপুর, বহড়ু, মিঠানি, ময়দা, কাকাপাড়া, তাজপুর, জোড়াপুল থেকে দক্ষিণ বারাশত—অসংখ্য গ্রাম-রাস্তায়, নয়নজুলির ধারঘেঁষে সারি সারি খেজুর গাছ দেখা যেত। কিন্তু সময়ের সঙ্গে বয়স, অবহেলা ও বসতি বিস্তারের কারণে দ্রুত হ্রাস পেয়েছে এই গাছের সংখ্যা। এর ফলে নলেন গুড়ের সরবরাহে স্পষ্ট টান পড়েছে। এই সংকট মোয়া শিল্পকে সরাসরি বিপদের মুখে ঠেলে দিচ্ছে। ভালো মানের জয়নগরের মোয়া পাওয়া עכשיו ক্রমশ কঠিন হয়ে উঠছে। তাই মোয়া ব্যবসায়ী খোকন দাসের মতো অনেকে নিজ উদ্যোগে খেজুর চারা বসিয়ে উৎপাদন বাড়ানোর চেষ্টা করছেন। নিয়মিত পরিচর্যার ব্যবস্থাও করা হয়েছে। বিশেষজ্ঞদের মতে, এখনই যদি প্রশাসন ও ব্যবসায়ীরা মিলে বৃহৎ পরিমাণে খেজুর গাছ রোপণ না করেন, তাহলে ভবিষ্যতে নলেন গুড়의 ঘাটতি আরও বাড়বে, বিপন্ন হবে জয়নগরের মোয়া শিল্পও।