वाराणसी के चंदुआ छित्तूपुर सब्जी मंडी में लाल आलू पर रियलिटी चेक:- मुख्य बातें: * गोरखपुर में केमिकल से रंगे लाल आलू पकड़े जाने के बाद वाराणसी में बढ़ी आशंका। * हमारी टीम ने वाराणसी की चंदुआ छित्तूपुर सब्जी मंडी में की लाल आलू की पड़ताल। * रियलिटी चेक में आलू को पानी में धोकर देखा गया, नहीं निकला कोई रंग। * विक्रेताओं ने कहा- यह प्राकृतिक पहाड़ी आलू, मिलावट का कोई काम नहीं। Anchor:- गोरखपुर में सिंथेटिक रंग से रंगे गए लाल आलू की खेप पकड़े जाने की खबर ने पूरे पूर्वांचल में सनसनी फैला दी है। इस खबर के बाद, धार्मिक नगरी वाराणसी के लोगों के मन में भी यह सवाल उठने लगा कि क्या उनकी थाली में परोसा जाने वाला लाल आलू सुरक्षित है? इसी सवाल का जवाब तलाशने के लिए हमारी टीम ने वाराणसी की बड़ी सब्जी मंडियों में से एक चंदुआ छित्तूपुर का दौरा किया और लाल आलू का रियलिटी चेक किया। रियलिटी चेक: पानी ने बताई सच्चाई हमारी टीम सीधे चंदुआ छित्तूपुर सब्जी मंडी पहुंची, जहाँ कई ठेलों और दुकानों पर लाल आलू बिक रहा था। हमने एक विक्रेता से लाल आलू मौके पर ही पानी से भरे मग में डालकर धोना शुरू किया। परिणाम: आलू को कई बार पानी में रगड़कर धोने के बावजूद उसका लाल रंग बिल्कुल भी नहीं उतरा। पानी का रंग भी वैसा का वैसा ही बना रहा, उसमें कोई लाल या गुलाबी रंगत नहीं घुली। इससे पहली नजर में यह साफ हो गया कि इस आलू पर किसी बाहरी केमिकल या रंग का लेप नहीं चढ़ाया गया था, बल्कि इसका रंग प्राकृतिक था। क्या कहते हैं सब्जी विक्रेता? मंडी में आलू बेच रहे एक विक्रेता ने बताया कि यह प्राकृतिक रूप से ही लाल होता है। हम सालों से यही आलू बेच रहे हैं। हमारे यहां ऐसा कोई मिलावटी माल नहीं आता। ग्राहक खुद धोकर देख सकता है, रंग उतरेगा ही नहीं। निष्कर्ष: वाराणसी में राहत, पर सतर्कता जरूरी हमारे इस रियलिटी चेक में चंदुआ छित्तूपुर मंडी में बिक रहा लाल आलू पूरी तरह से प्राकृतिक और सुरक्षित पाया गया। गोरखपुर की घटना ने भले ही खाद्य सुरक्षा पर गंभीर सवाल खड़े किए हैं, लेकिन वाराणसी के बाजार की यह तस्वीर फिलहाल राहत देने वाली है। हालांकि, इस घटना से सबक लेते हुए ग्राहकों को हमेशा सतर्क रहना चाहिए और किसी भी सब्जी को इस्तेमाल करने से पहले उसे अच्छी तरह से धोना सुनिश्चित करना चाहिए। Reporter- Jai Pal Varanasi