त्यौहार का सीजन चल रहा है, ऐसे में मिलावट खोरी की शिकायतें मिलनी शुरू हो गई हैं, बाजारों में नकली प्रोडक्ट बड़ी मात्रा मिलते हैं. घी बहुत अहम है, रोजमर्रा के चीजों में भी हम यूज करते हैं. त्योहारों के सीजन में नकली घी बड़ी बरामद भी हो रहा है. आप कैसे अपने घर पर नकली और असली घी की पहचान करे, घर बैठे आप भी कर सकते है, असली और नकली घी पहचान. तो घी दूध पनीर खोवा मिठाई, डेरी प्रोडक्ट को कैसे पहचाने, हम आप को लैब में हुए टेस्ट की जानकारी दे रहे हैं, हेल्थ एक्सपर्ट डॉक्टर समीर भाटी ने लैब में टेस्ट कर बताया घर ला रहे प्रोडक्ट की कैसे हो पहचान...देखिए रिपोर्ट. त्योहार के मौसम में नकली प्रोडक्ट बहुत आते हैं, दूध से बनी चीजों का त्योहार में बहुत ज्यादा इस्तेमाल होता है. खोया पनीर घी यह बहुत ज्यादा मिलावटी होता है और पकड़ा भी जाता है. हमें इस पर ध्यान रखने की बहुत जरूरत है सबसे ज्यादा मिलावट दूध और दूध से बने चीजों में होती है. सिंथेटिक दूध बना लिया जाता है, यूरिया की मिलावट होती है, स्टार्च की मिलावट की जाती है, सेहत के लिए हानिकारक होता है, कोई भी मिलावटी चीज खाते हैं तो स्किन एलर्जी लिवर किड्नी पर असर होगा, हार्ट के लिए ठीक नहीं होता फैटी लिवर हो सकता है कई और तरह के हार्मफुल इफ़ेक्ट हो सकते हैं. डॉक्टर से तुरंत संपर्क करना चाहिए. अगर आप कोई भी प्रोडक्ट सील पैक खरीद रहे तो FSSAI मार्क जरूर देखें. मार्केट से घी लाने पर आप कैसे पता करेंगे घर पर यह नकली है या असली घी है? प्रोडक्ट में स्टार्च की मिलावट की जाती है, घी की मिलावट के लिए घर पर आयोडीन रख सकते हैं... आयोडीन ले... जार में घी डालें और उसके अंदर फिर आयोडीन की कुछ बूंदें डालें, दूध पनीर घी इससे टेस्ट किया जा सकता है. अगर आयोडीन डालने के बाद येलो हो रहा है, वह सही है; डार्क हो तो नकली घी है. अगर आयोडीन नहीं है तो घर पर पानी से भी चेक कर सकते हैं: एक जार में पानी लेकर उसमें घी डालें; असली घी ऊपर रहेगा, मिलावटी नीचे जाएगा. रूम टेंपरेचर में अगर रहेगा तो हल्का पिघला हुआ घी रहेगा; अगर पिघل नहीं रहा है तो नकली है. खोया, पनीर, मिठाई में भी अगर आयोडीन की बंदे डालेंगे तो वह ब्लैक, डार्क होता है तो खाने लायक नहीं है. अगर मिठाई के ऊपर अर्क लगा हो तो उसे हटाकर देखेंगे तो वह बिल्कुल नहीं चलेगा तो सही है.