गोलापबाग में फूड पार्क: फ्यूज़न फুচका और विदेशी पेय की धूम

গোলাপবাগে এবার চা-ফুচকার মেলা, নতুন স্বাদের উৎসব। শরতের হালকা উষ্ণ আর্দ্র আবহে বিদেশি চায়ের কাপে চুমুক, সঙ্গে ফিউসান ফুচকার স্বাদ—এবার দুর্পাপুজোর আগে বর্ধমানবাসীর জন্য এমনই অভিনব অভিজ্ঞতার আয়োজন হয়েছে গোলাপবাগ মোড়ে। বর্ধমান বিশ্ববিদ্যালয়ের গোলাপবাগ মোড়ের অভিজাত বহুতলে এবার বসেছে এক অভিনব ফুড পার্ক। কর্ণধার কৃষ্ণ পাল জানান, “ট্রাডিশনাল আলুফুচকা, দইফুচকা, সুইটস ফুচকা, ঘুঘনি ফুচকা তো আছেই। কিন্তু মানুষ এখন চায় কিছুটা ভিন্ন স্বাদ। তাই আমরা এনেছি কনজিস ফুচকা, মাশরুম ফুচকা, পনীর ফুচকা, মোমো ফুচকা, এমনকি চকলেট ও স্ট্রবেরি ফুচকাও।” শুধু ফুচকাই নয়, পাওয়া যাবে পাওভাজি, বড় পাও, মোমো, পাস্তা—সব মিলিয়ে ভোজনরসিকদের জন্য এক আস্ত আয়োজন। স্বাস্থ্য, হাইজিন আর হ্যাপিনেস—এই তিন প্রতিশ্রুতি নিয়ে এগোচ্ছে ফুড পার্ক কর্তৃপক্ষ। ফুচকার স্বাদ পূর্ণ হয় জল ছাড়া! এখানে মিলছে চার ধরনের বিশেষ জল—টকজল, জলজিরাজল, সুইটস জল ও পুদিনা জল। ফুডপার্কের অন্য এক কর্ণধার চাঁদ কুমার পাল জানান, শুধু ফুচকাই নয়, থাকছে আন্তর্জাতিক পানীয়ের সম্ভারও—তাইওয়ানের বাবেল টি, বেলজিয়ামের ওয়াফেল, জাপানের মাচা টি আর ইন্দোনেশিয়ান টি। গোলাপবাগের এই ফুড পার্কে তাই একসঙ্গে মিলবে দেশি-বিদেশি খাবারের স্বাদ, আর ভিন্নতর আনন্দের অভিজ্ঞতা। বাইট ১।কৃষ্ণ পাল(কর্ণধার), বাইট ২।চাঁদ কুমার পাল(কর্ণধার)। 150925ZG_BWN_FOOD ক্যামেরায় সদন সিনহার সঙ্গে অরূপ লাহার রিপোর্ট।