इन सब्जियों में होता है सबसे ज़्यादा प्रोटीन

आजकल लोग अपने स्वास्थ्य को लेकर पहले से कहीं ज़्यादा सतर्क हो गए हैं। स्वाद के साथ-साथ अब लोग ऐसी चीज़ें खाना पसंद करते हैं जो सेहतमंद हों।

आज हम आपको कुछ ऐसी सब्ज़ियों के बारे में बताने जा रहे हैं जिनमें प्रोटीन भरपूर मात्रा में पाया जाता है। आप इन सब्ज़ियों को अपने डाइट में शामिल कर सकते हैं।

पालक पालक अब हर मौसम में आसानी से मिल जाती है। यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ प्रोटीन से भरपूर होती है। पालक में आयरन और फाइबर भी अच्छी मात्रा में होता है।

लौकी लौकी भले ही सबको पसंद न आती हो, लेकिन यह हल्की और सुपाच्य होती है। इसमें प्रोटीन की मात्रा कम होती है, लेकिन वज़न घटाने और पाचन के लिए यह बेहतरीन मानी जाती है।

हरी मटर हरी मटर में प्रोटीन अच्छी मात्रा में पाया जाता है। यह स्वादिष्ट होती है और पचने में भी आसान होती है। साथ ही यह ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद कर सकती है।

ब्रोकोली ब्रोकोली को उबालकर या हल्का भूनकर खाया जा सकता है। इसमें प्रोटीन के साथ-साथ विटामिन C, फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट्स भी भरपूर होते हैं।

मशरूम मशरूम को लोग सब्ज़ी या सूप के रूप में खाना पसंद करते हैं। यह प्रोटीन का अच्छा स्रोत है और इसमें बहुत कम कैलोरी होती है। कुछ किस्मों में अंडे के बराबर प्रोटीन भी पाया जाता है।

लाल आलू (Red Potato) लाल प्रजाति के आलू में सामान्य आलू की तुलना में थोड़ा अधिक प्रोटीन और विटामिन B6, C पाया जाता है। हालांकि, इसे सीमित मात्रा में ही खाएं क्योंकि इसमें स्टार्च ज़्यादा होता है।

नोट: यह जानकारी सामान्य स्रोतों पर आधारित है। किसी भी प्रकार के विशेष आहार को अपनाने से पहले अपने डॉक्टर या न्यूट्रिशन एक्सपर्ट से सलाह अवश्य लें।