Sep 16, 2025, 09:15 AM IST

 मसालों से भरी हर गली: चलो गुजरात के स्ट्रीट फूड की ओर

गुजरात की गलियों में मिलने वाला स्ट्रीट फूड स्वाद, मसाले और विविधता से भरपूर होता है

खंडवी हल्की, बेसन से बनी रोल जैसी डिश — ऊपर से राई, करी पत्ता और नारियल से टॉपिंग

ढोकला सॉफ्ट और स्पंजी बेसन के टुकड़े, मीठी और तीखी चटनी के साथ परोसे जाते हैं।

फाफड़ा-जलेबी नवरात्रि या रविवार की सुबह की पहचान — तीखा फाफड़ा और मीठी जलेबी का परफेक्ट कॉम्बो

हांडवो एक तरह का स्पाइसी और हेल्दी गुजराती केक, जो सब्ज़ियों और चावल-दाल से बनता है।

सेव उसल मटर की मसालेदार सब्ज़ी पर सेव, प्याज, नींबू और चटनी का मज़ेदार मेल

पुरी-शाक (पूरी भाजी) सड़क किनारे गरम पूरी और आलू की सब्ज़ी — खासकर सुबह के नाश्ते में

चूरी-समोसा चाट टूटे समोसे पर दही, चटनी, सेव और मसालों का तड़का — हर बाइट में ज़ायका